Mój Kochany Mężuś kocha gotować :) Zazwyczaj oddaję kuchnię do dyspozycji Męża przy weekendzie. Przedstawiam Wam męski przepis, mojego Arielka na smaczny i prosty obiad. Smacznego.

 Składniki:

marynata do kurczaka:

• oliwa oliwek
• sól
• pieprz
• szczypta słodkiej papryki
• 2 piersi z kurczaka
• 1 duża cebula
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

Warzywa na parze :

• męska garść młodej marchewki
• męska garść fasolki szparagowej
• pół puszki kukurydzy
• męska garść podzielonego na różyczki brokuła

Sos:

• 1 puszka mleczka kokosowego
• 0,5 łyżeczki curry
• 0,5 łyżeczki zmielonego/pokrojonego imbiru
• 1 płaska łyżeczka kurkumy
• sól
• pieprz

• szklanka ryżu jaśminowego

Kurczaka pokroić w kostkę. Zrobić marynatę (połączyć oliwę, przyprawy). Zalać kurczaka marynatą i zostawić na całą noc w lodówce.
Następnego dnia ugotować ryż.
Warzywa przyprawić solą i pieprzem. Ugotować na parze al dente.
Pierś podsmażyć na patelni z drobno pokorojoną cebulką.
W oddzielnym garnuszku przygotować sos. wlać mleko kokosowe, dodać przyprawy. Trzymać na małym ogniu do zagotowania.
Przed podaniem polać kurczaka i ryż sosem. Można też kurczaka wymieszać z sosem. Jak kto woli ;)

smacznego ;)